MJ Développement célèbre ses 10 ans à Maurice autrement ! L’entreprise, spécialisée dans le développement immobilier de luxe, a en effet souhaité fêter ce moment important avec les enfants bénéficiaires de l’association Anges du Soleil, ONG située à Tamarin dont l’objectif est d’aider les familles à travers l’accompagnement des enfants. Pour l’occasion, l’entreprise a sollicité les talents de la cheffe pâtissière française Julie Le Gall, le mercredi 22 mai pour animer un atelier de pâtisserie fun et ludique avec les petits de l’association.
Fous rires, blagues, petites taquineries, excitation… Dès leur arrivée, l’enthousiasme des enfants était palpable, rendant l’ambiance contagieusement joyeuse. Après un rafraîchissement, chaque enfant s’est métamorphosé en petit chef pâtissier, arborant leur tablier et prêt à plonger dans le monde merveilleux de la pâtisserie. Affichant un air curieux et attentif face à la cheffe, les participants avaient hâte de découvrir, d’apprendre et surtout de mettre la main à la pâte.
Les encourager est essentiel pour leur développement global, souligne Gaëlle Le Gousse, la Chief Operations Officer de MJ Développement. « La pâtisserie, parmi tant d’autres, permet aux enfants d’exprimer leur créativité en concevant et décorant leurs propres créations, renforçant ainsi leur confiance en eux et leur sentiment d’accomplissement. L’apprentissage des techniques de pâtisseries améliore leur habileté manuelle et leur attention aux détails, des atouts précieux au quotidien et pour plus tard, soit dit pour le monde du travail. Organiser ce type d’événement nous tient à coeur, car il est important pour nous de redonner à la société, sans qui nous n’existerons pas ».
L’entreprise qui célèbre ses 10 ans à Maurice cette année, a tenu à réitérer son engagement envers la communauté de l’ouest et l’épanouissement des jeunes de la région. Cet atelier culinaire a non seulement été une occasion d’apprentissage et de découverte, mais aussi un moment de convivialité et de créativité partagée, laissant des souvenirs impérissables à tous les participants.
Inspiré à devenir chef pâtissier un jour…
Les enfants ont ainsi appris à réaliser des pâtes à sucre, découper des fruits pour créer de magnifiques brochettes colorées et décorer des tartelettes. On peut dire que les enfants de l’association Anges du Soleil étaient gâtés ce jour-là et prenaient énormément de plaisir à s’initier aux secrets de la pâtisserie. Harmonie, 10 ans, nous partage son expérience. « C’était vraiment sympa aujourd’hui. J’ai adoré faire les brochettes, surtout découper les fruits en différentes formes. C’était l’activité la plus amusante ! » Naomi, 14 ans, a pour sa part souligné l’importance du travail d’équipe : « C’est une nouvelle expérience pour les jeunes de notre âge, et cela nous a permis de travailler ensemble dans un esprit de collaboration. » Pour Joël, 15 ans, « l’activité qui m’a le plus marqué, c’était le remplissage des petites tartes. Je me suis senti dans mon élément et je suis très inspiré à devenir chef pâtissier un jour, moi aussi. »
Pour Julie Le Gall, originaire de Bretagne, cette première expérience à Maurice a été aussi enrichissante pour elle que pour les enfants : « J’ai pris autant de plaisir qu’eux à échanger et à partager cette passion pour la pâtisserie. A l’avenir, je serai ravie de collaborer avec des chefs locaux et d’accueillir tous ceux qui partagent cette passion. » La cheffe, qui a travaillé dans de prestigieux restaurants étoilés en France après des études en cuisine et en hôtellerie, entame désormais une nouvelle aventure en tant que Cheffe Pâtissière au Legend Hill, en collaboration avec Glenn Viel.