Les pubs, piliers incontournables de la culture britannique, sont plombés par la hausse des prix de l’énergie, de la nourriture et des boissons. Plus de 400 institutions ont dû fermer en 2024 au Royaume-Uni. Avec de nouvelles hausses d’impôt attendues dès avril, l’année 2025 promet d’être une autre année difficile pour le secteur.

Le Somers Town Coffee House est une adresse populaire où les habitués, mais aussi des touristes et autres clients de passage viennent se détendre à toute heure de la journée. Situé en plein centre-ville de Londres, le pub a plus de 200 ans d’histoire.

Pour son patron Anthony Pender, le gouvernement asphyxie son établissement. “Chaque employé va nous coûter 2800 livres en plus par an avec ces nouvelles taxes. Même si notre pub marche bien, ça va être dur à encaisser, les impôts ont explosé”, a-t-il témoigné dans La Matinale de la RTS.

L’ensemble du secteur demande au gouvernement d’alléger le fardeau fiscal afin d’éviter l’hécatombe. “Pour nous en sortir, nous allons devoir geler tout recrutement dès avril et augmenter les prix. L’espoir, c’est de pouvoir tenir bon pendant la tempête et d’être toujours là dans deux ans”, se projette Anthony Pender.